YUCAFÉ celebra 3 anos com brunch especial de clássicos no Pullman Ibirapuera
Cafeteria plant based promove edição comemorativa durante todo o mês de agosto com menu assinado pelo chef Pedro Franco
O YUCAFÉ, cafeteria 100% plant based instalada no lobby do Pullman São Paulo Ibirapuera, comemora três anos de funcionamento com uma edição especial de seu tradicional brunch de sábado. Durante todo o mês de agosto, o espaço apresenta um menu comemorativo criado pelo chef executivo Pedro Franco, reunindo algumas das receitas que marcaram a trajetória da casa.
Desde a inauguração, em 2023, o YUCAFÉ se consolidou como um ponto de encontro para quem busca gastronomia à base de plantas, cafés especiais e uma proposta voltada ao bem-estar e ao consumo consciente.
Menu resgata receitas que marcaram a história da casa
A edição comemorativa reúne pratos que fizeram sucesso ao longo dos últimos três anos. Entre eles estão os Toasts de Abacate, Banana e Homus, o Bolinho Yuca, a Coxinha de Jaca, o Club Sandwich plant based e o Strogonoff de proteína vegetal.
O buffet também oferece preparações como Croque Monsieur e Arancini Caprese plant based, além de pães, frutas, acompanhamentos e receitas sazonais.
Na parte das sobremesas, retornam opções como o Bolo Yuca (Mané Pelado), Banana Bread, Cookie de Chocolate, Brigadeiro e Beijinho.
Música ao vivo e cafés especiais completam a experiência
Os brunchs comemorativos contam ainda com música ao vivo em formato voz e violão.
A experiência é acompanhada pelos cafés especiais da Punga Café, produzidos com grãos cultivados no Sul de Minas Gerais e torrefação realizada por uma equipe formada por mulheres.
O espaço também mantém características que fazem parte de sua identidade, como ambiente pet friendly e o uso de peças de cerâmica artesanal produzidas pelo grupo Cerâmicas Baluarte. Segundo o hotel, a proposta está alinhada às iniciativas de sustentabilidade da Accor, valorizando produtores locais e práticas mais responsáveis.
Serviço
YUCAFÉ Earth-Based
Local: Pullman São Paulo Ibirapuera
Endereço: Rua Joinville, 515, São Paulo (SP).
Funcionamento:
- Segunda a sexta: das 7h30 às 19h30.
- Domingo: das 7h30 às 17h30.
- Brunch aos sábados: das 11h30 às 15h30.
Pet friendly.