Vegan Vegan celebra o Dia da Lasanha com versão vegana de pupunha e shimeji
Restaurante do Rio de Janeiro apresenta releitura do clássico italiano com ingredientes de origem vegetal
O Dia da Lasanha, celebrado em 29 de julho, ganha uma versão totalmente vegetal no Vegan Vegan, restaurante especializado em gastronomia vegana no Rio de Janeiro. Para marcar a data, a casa oferece por tempo limitado a Lasanha de Pupunha à Bolonhesa de Shimeji.
A receita propõe uma releitura do clássico italiano, substituindo a massa tradicional por camadas de palmito pupunha e combinando ingredientes de origem vegetal.
Receita aposta em pupunha, shimeji e creme de castanha
A novidade é preparada com palmito pupunha, molho de tomate orgânico, cogumelo shimeji e creme de castanha-de-caju.
Segundo o restaurante, a proposta é oferecer uma opção vegana e com menor teor de carboidratos, preservando características que remetem à tradicional lasanha.
O prato especial será servido pelo valor de R$ 78 durante o período da ação.
Serviço
Vegan Vegan
Endereço: Rua Hans Staden, 30, Botafogo, Rio de Janeiro.
Horário de funcionamento:
- Quarta-feira, das 12h às 16h.
- Quinta a sábado, das 12h às 22h30.
- Domingos e feriados, das 12h às 18h.
Telefone: (21) 2286-7078.