Izzas inaugura em Botafogo com pizzas neo-napolitanas de fermentação natural
A cena gastronômica de Botafogo acaba de ganhar um novo endereço para os apaixonados por pizza. A Izzas Pizzaria abre as portas apostando no estilo neo-napolitano, que combina a tradição italiana com uma abordagem contemporânea, marcada por fermentação natural, bordas aeradas e ingredientes selecionados.
O grande diferencial da casa está na massa, preparada com fermentação natural e longo tempo de descanso, processo que proporciona leveza, sabor e uma textura característica. A proposta segue a escola napolitana, mas incorpora combinações autorais que dialogam com o paladar carioca.
Entre os destaques do cardápio está a Old School (R$ 50), preparada com molho de tomate da casa, muçarela, calabresa artesanal e orégano. Já a Na Moranga (R$ 80) reúne creme de abóbora italiana, muçarela, camarão, molho pingado, pesto genovês, gorgonzola e parmesão. Outra opção é a Parma (R$ 70), que combina molho de tomate da casa, muçarela de búfala, presunto de Parma, rúcula, parmesão e raspas de limão-siciliano. Todas são servidas no tamanho médio, com seis fatias.
Com a inauguração, a Izzas reforça o momento vivido por Botafogo, bairro que vem ampliando sua relevância como um dos principais polos gastronômicos do Rio de Janeiro, reunindo casas que apostam em propostas autorais e técnicas artesanais.
Serviço
Izzas Pizzaria
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 1, lojas 6 e 7, Botafogo, Rio de Janeiro (RJ)
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 18h à 0h
Pedidos: (21) 3495-2333