Dia do Chocolate reúne chocolaterias artesanais para conhecer em São Paulo

No Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, nada melhor do que aproveitar a data para conhecer casas que fazem do cacau o protagonista. Em São Paulo, chocolaterias artesanais investem em produção própria, ingredientes selecionados e receitas autorais que vão de trufas clássicas a barras bean to bar e bombons pintados à mão.

Confira alguns endereços para celebrar a data.

Chocolat du Jour

Referência em chocolates finos desde 1987, a Chocolat du Jour nasceu com o propósito de criar a trufa perfeita e se consolidou como uma das principais marcas brasileiras de chocolate bean to bar. Entre os destaques estão a Lata 20 Truffes du Jour Sortidas (R$ 320), com sabores como ao leite, noir, champagne, croquant, cacau 70% e blanc, além da barra Fantasia (R$ 44,50), preparada com chocolate brûlé, macadâmia e flor de sal.

Serviço: 8 unidades em São Paulo. Destaque para a loja da Rua Domingos Leme, 247, Vila Nova Conceição. Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 18h, e domingo, das 10h às 16h. Site: www.chocolatdujour.com.br | Instagram: @chocolatdujour

Petite Fleur

Conhecida pela confeitaria de inspiração francesa, a Petite Fleur também aposta em chocolates artesanais produzidos na recém-inaugurada cafeteria da marca. As barras de 105 gramas custam R$ 52 e aparecem em combinações como chocolate ao leite com pipoca, amêndoas carameladas ou flor de sal.

Serviço: Av. Horácio Lafer, 523, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3805-3351. Funcionamento: diariamente, das 7h30 às 18h. Instagram: @petitefleurcafeepatisserie

Tchocolath

Tradicional fabricante de pães de mel artesanais, a Tchocolath preserva desde 1986 as receitas originais da família. Entre os destaques está a caixa Pães de Mel Mais Vendidos (R$ 150), com dez unidades em sabores variados, além do Wafer Nutella coberto com chocolate ao leite (R$ 24).

Serviço: Rua Antônio Afonso, 19, Vila Nova Conceição. Telefone: (11) 97652-3081. Funcionamento: segunda a sábado, das 8h às 19h, e domingo, das 8h às 18h. Instagram: @tchocolath

Hagi Torrones & Chocolates

Especializada em chocolates bean to bar produzidos com cacau amazônico, a Hagi também ficou conhecida pelos torrones artesanais. Entre as opções estão a barra 70% cacau de Tomé-Açu com manga desidratada (R$ 38), as drágeas Banoffee (R$ 110) e o tablete caramelizado com banana-passa e castanha-de-caju, premiado no International Chocolate Awards.

Serviço: Rua Cônego Eugênio Leite, 629, Pinheiros. Telefone: (11) 93407-3484. Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 20h, e domingo, das 11h às 19h. Instagram: @torroneria.hagi

Mica Chocolates

Além da loja, a Mica permite acompanhar parte da produção dos chocolates artesanais. Os bombons pintados à mão custam a partir de R$ 8 e trazem recheios criativos. Para o Dia Mundial do Chocolate, a marca realiza mais uma edição da distribuição gratuita de 10 mil bombons Caramelo com Sal, em parceria com a Callebaut.

Serviço: Rua Artur de Azevedo, 1199, Pinheiros. Telefone: (11) 99379-1200. Funcionamento: segunda a sábado, das 9h às 19h, e domingo, das 11h às 19h. Delivery: https://delivery.micachocolates.com.br/menu | Site: www.micachocolates.com.br | Instagram: @micachocolates

Renata Arassiro Chocolates

Especializada em alta chocolateria, a marca da chef Renata Arassiro combina chocolate belga e francês com ingredientes brasileiros. Bombons como Maracujá com Cachaça de Banana (R$ 12), Praliné de Noz-Pecan com Cumaru (R$ 15) e Praliné de Paçoca (R$ 15) estão entre os destaques. A casa também produz caixas artísticas e barras artesanais.

Serviço: Rua Pascal, 1195, Campo Belo. Telefone: (11) 94563-2411. Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 18h. Site: www.renataarassiro.com.br | Instagram: @renataarassirochocolates