Petiscos saudáveis para assistir aos jogos do Brasil sem abrir mão do sabor
Reunir os amigos para torcer pela Seleção Brasileira costuma ser sinônimo de petiscos e boa conversa. Para quem quer montar uma mesa mais equilibrada sem abrir mão do sabor, a Mundo Verde reuniu sugestões de receitas funcionais que podem ser preparadas com antecedência e compartilhadas durante as partidas.
Entre as opções está um wrap funcional, feito com farinha de aveia, tapioca e psyllium, além de uma caponata funcional para acompanhar torradas, pães ou servir como aperitivo.
Segundo Priscila Gomes, nutricionista da Mundo Verde, cozinhar para compartilhar também fortalece os momentos de convivência.
“A alimentação também é uma forma de demonstrar carinho. Quando dedicamos tempo para preparar algo para compartilhar, estamos criando momentos de conexão e afeto. E isso se torna ainda mais especial quando escolhemos ingredientes que unem sabor, equilíbrio nutricional e bem-estar. Pequenas escolhas fazem diferença e mostram que é possível celebrar sem abrir mão da saúde.”
Além de práticas, as receitas podem ser preparadas antes dos jogos, facilitando a organização da reunião e permitindo que os anfitriões aproveitem a partida junto com os convidados.
Receita de wrap funcional
Versátil, o wrap pode receber recheios salgados ou doces e servir tanto como lanche quanto como uma refeição leve.
Ingredientes
- 60 ml de água morna
- 30 g de farinha de aveia sem glúten
- 20 g de tapioca ou polvilho
- 5 g de psyllium Mundo Verde
- 5 g de azeite ou óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Deixe descansar por três minutos.
- Divida a massa em três porções.
- Abra cada uma entre plásticos com a ajuda de um rolo até ficar fina.
- Asse em uma frigideira seca até dourar dos dois lados.
- Para uma textura mais crocante, deixe dourar por mais alguns instantes.
A nutricionista recomenda preparar as massas antecipadamente e recheá-las apenas na hora de servir. Elas combinam com frango desfiado, ovos mexidos, queijos, vegetais, pastinhas ou versões doces com frutas e pasta de amendoim.