Creme de cebola proteico vai além da sopa e vira espetinho prático na AirFryer

Uma receita com carne moída e pão tipo wrap mostra como usar o Creme de Cebola Proteico Mexidona em um preparo diferente, que pode ser congelado por até três meses

Creme de cebola costuma levar diretamente à ideia de sopa. Mas o ingrediente também pode funcionar como base para outros preparos, principalmente quando entra em receitas com carne moída.

Foi a partir dessa proposta que preparei estes espetinhos de carne com pão tipo wrap. O Creme de Cebola Proteico Mexidona entra para temperar e ajudar na liga da mistura, enquanto a carne garante uma receita com boa presença de proteína.

O resultado ainda reúne duas coisas que fazem diferença na rotina. Pode ser preparado na AirFryer e congelado cru para assar quando quiser.

Espetinho de carne com creme de cebola proteico

A receita começa com 400 gramas de patinho moído e dois pacotes de Creme de Cebola Proteico Mexidona.

Na minha versão, acrescento mostarda e ketchup. Além do sabor, os dois ingredientes ajudam a chegar à textura necessária para espalhar a carne sobre o pão. Quem preferir não utilizá-los pode adicionar pequenas quantidades de água até conseguir a mesma liga.

Um cuidado importante é não acrescentar óleo ou manteiga à carne. O excesso de gordura pode dificultar a aderência ao pão tipo wrap. O azeite, se usado, entra apenas antes de levar os espetinhos para assar.

Ingredientes

400 g de carne moída, usei patinho
2 pacotes de Creme de Cebola Proteico Mexidona
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de ketchup
Sal a gosto
10 pães tipo wrap
Azeite para finalizar, opcional
Palitos de madeira

Como preparar

Misture a carne moída, o creme de cebola, a mostarda, o ketchup e o sal até obter uma mistura uniforme.

Espalhe uma camada fina de carne sobre cada pão tipo wrap, cobrindo bem a superfície. Enrole firmemente e corte em rolinhos.

Atravesse os pedaços com um palito, de preferência passando pela região da emenda. Isso ajuda a manter o formato durante o preparo.

Se quiser, pincele um pouco de azeite e leve à AirFryer a 180 °C até que a carne esteja completamente cozida e a parte externa fique dourada. O tempo pode variar conforme o tamanho dos rolinhos e o aparelho utilizado.

Pode congelar

Essa também é uma boa receita para preparar com antecedência. Os espetinhos podem ser congelados ainda crus por até três meses.

Na hora de consumir, devem sair do congelador diretamente para o cozimento, sem descongelar. Como levam carne crua, é importante mantê-los corretamente congelados e assá-los completamente antes do consumo.

Molho de alho para acompanhar

Para acompanhar, fiz um molho simples com azeite, alho picado, sal, cebolinha e salsinha.

Usei azeite trufado, que acrescenta um aroma mais marcado, mas ele não é necessário. Um bom azeite tradicional funciona perfeitamente.

Misture tudo e coloque sobre os espetinhos somente na hora de servir.

Creme de cebola além da sopa

A parte mais interessante da receita está justamente em mudar a função habitual do produto. Em vez de preparar o Creme de Cebola Proteico Mexidona apenas como sopa, ele passa a integrar a base de uma receita que pode render outros preparos.

A mesma mistura de carne, por exemplo, também pode servir como ponto de partida para hambúrgueres e almôndegas.

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