Friboi, Seara Gourmet e Swift participam do Festival Churrascada em São Paulo
Marcas da JBS terão estações comandadas por chefs convidados durante a 11ª edição do evento, que acontece em 1º de agosto
As marcas Friboi, Seara Gourmet e Swift estarão entre os destaques da 11ª edição do Festival Churrascada, que será realizada no dia 1º de agosto, na Casa das Retortas, no bairro do Bom Retiro, em São Paulo. A participação integra a programação gastronômica do evento, que neste ano adota o tema “Fogo Sem Fronteiras” e reúne chefs, assadores e especialistas em diferentes técnicas de preparo na brasa.
Com expectativa de receber cerca de 4 mil pessoas, o festival será realizado no formato open food e open beer.
Friboi terá três linhas de carnes em destaque
A Friboi apresentará cortes de três linhas do portfólio.
A linha Maturatta contará com Chorizo, Entrecôte e Picanha preparados pelos chefs Daniel Lee, Ale Roth e Marcel Gholmieh.
Já a linha 1953 terá Brisket, Costelão e Cordeiro Patagônico, preparados por Roberto Bocabello, Marcos Livi e Fernando Rodrigues.
A Black Friboi será representada por uma estação de Parrillada comandada por Jeferson Finger.
Seara Gourmet aposta em receitas inspiradas nas Américas
A Seara Gourmet levará pratos preparados com itens como Panceta Lemon Pepper, Sobrecoxa Chimichurri e Linguiça Cuiabana.
As receitas serão desenvolvidas pelos chefs Tallita Machado, Tenente, Bruno Salomão e Lierson Mattenhauer Jr., com preparos que incluem tacos de pork belly, sobrecoxa jerk e patacones.
Swift apresenta cortes e preparos especiais
A Swift terá duas estações gastronômicas durante o festival.
A chef Priscila Deus ficará responsável pelo preparo de um leitão inteiro, enquanto José Mateus, conhecido como BBQ King, comandará a estação dedicada ao Chorizo Gran Reserva.
Segundo a JBS, a participação das três marcas reforça a presença da empresa em diferentes segmentos ligados ao churrasco, reunindo cortes bovinos, suínos, aves, cordeiro e produtos voltados ao preparo na brasa.
Serviço
11º Festival Churrascada
Data: 1º de agosto de 2026.
Local: Casa das Retortas.
Endereço: Rua Silva Pinto, 91, Bom Retiro, São Paulo (SP).
Formato: Open food e open beer.