Guadalajara sediará o Latin America’s 50 Best Restaurants pela primeira vez
Premiação que elege os principais restaurantes da América Latina será realizada em 1º de dezembro de 2026, no México
Guadalajara será, pela primeira vez, sede do Latin America’s 50 Best Restaurants. A cerimônia que revelará a lista dos restaurantes mais bem colocados da América Latina em 2026 será realizada em 1º de dezembro, na capital do estado mexicano de Jalisco.
Esta será a quarta vez que o México recebe a premiação e a estreia de Guadalajara como anfitriã. A escolha coloca em evidência uma cidade fortemente ligada à identidade gastronômica mexicana, tanto por seus pratos tradicionais quanto pela produção de tequila e pela cena contemporânea de restaurantes.
Entre os preparos associados à culinária local estão a birria, carne cozida lentamente e tradicionalmente bastante condimentada, as tortas ahogadas, sanduíches mergulhados em molho, o tejuino, bebida fermentada feita a partir do milho, e a jericalla, sobremesa típica de Guadalajara.
A região também está próxima da Paisagem de Agave e das Antigas Instalações Industriais de Tequila, área reconhecida como Patrimônio Mundial pela UNESCO.
Semana terá encontros entre chefs e eventos gastronômicos
A programação começa antes da cerimônia. Em 30 de novembro, Guadalajara receberá o #50BestTalks, encontro que reúne profissionais da gastronomia para discutir temas relacionados ao setor.
Também estão previstas as 50 Best Signature Sessions, com encontros e menus colaborativos entre chefs que já participaram de edições anteriores do ranking e nomes da gastronomia local.
Antes da divulgação dos 50 primeiros colocados, a organização publicará ainda a relação dos restaurantes classificados entre as posições 51 e 100.
Três reconhecimentos especiais serão anunciados nos próximos meses: Champions of Change Award, dedicado a iniciativas de impacto positivo no setor; Art of Hospitality Award, voltado à hospitalidade; e One To Watch Award, concedido a um restaurante apontado como potencial futuro integrante da lista principal.
Latin America’s 50 Best Restaurants 2026
A edição de Guadalajara será a 14ª do Latin America’s 50 Best Restaurants. O ranking reúne restaurantes de diferentes países da região e é definido por votação de uma academia formada por profissionais ligados à gastronomia.
A cerimônia acontece em 1º de dezembro de 2026, quando será conhecida a nova lista dos 50 restaurantes mais bem colocados da América Latina.
Serviço
Latin America’s 50 Best Restaurants 2026
Cidade-sede: Guadalajara, Jalisco, México
#50BestTalks: 30 de novembro de 2026
Cerimônia de premiação: 1º de dezembro de 2026