Cão véio alphaville aposta em pratos para compartilhar no dia das mães
O Cão Véio Alphaville entra no Dia das Mães com uma leitura direta do que funciona bem nessa data, mesa cheia e comida que circula. O cardápio da casa puxa para o compartilhamento, mas mantém opções individuais para quem prefere seu próprio prato.
Para abrir, o Pelado Mexicano traz tacos de peixe empanado na massa de cerveja, com guacamole, sour cream e aioli de sriracha. Já o Matilha segue outra linha, bolinho de cupim cremoso com pimenta defumada de maracujá, mais intenso e direto.
Nos principais para dividir, o Cane Corso trabalha o clássico. Ancho Black Angus, batata, pão de alho com catupiry e acompanhamentos. Já o Espírito de Porco aposta em cocção lenta, com costela suína marinada na cachaça e mel, servida com mandioca cremosa e farofa.
Entre os individuais, o Jack Russell entrega peixe empanado com batata e maionese de limão. O Zorro mantém a casa na linha do mignon, com tiras salteadas e pão tostado.
Nos sanduíches, o Shiba Inu combina burger com brie e cebola caramelizada. O Terra Nova puxa para o ancho fatiado com queijo gratinado. Dois caminhos simples, mas que funcionam.
Para fechar, a Dama segue como sobremesa mais pedida, com paçoca, brigadeiro e praliné. A Primavera traz um perfil mais leve, com maracujá, frutas e sorbet.
No fim, a proposta é clara. Menos formalidade, mais mesa compartilhada. E para essa data, costuma ser o que resolve.
serviço
Cão Véio Alphaville
Calçada Aldebarã, 14 – Centro de Apoio 2
Horário: terça a quinta das 18h às 23h, sexta das 18h às 00h, sábado das 13h às 00h, domingo das 13h às 22h.