Vai curtir o Carnaval? Café gelado com banana é a combinação perfeita de refrescância e energia na medida certa
Coffee hunter do Café Cultura ensina receita simples para os dias mais quentes e ajuda a quebrar o preconceito com o café gelado
São Paulo, Carnaval de 2026 — Sol forte, temperaturas elevadas e dias intensos de folia pedem escolhas mais leves e refrescantes. Em meio a esse cenário, o café gelado surge como uma alternativa prática para quem não abre mão da energia da bebida nem mesmo no calor. Para mostrar que café também combina com verão, Café Cultura apresenta uma receita simples, cremosa e funcional, ideal para acompanhar o ritmo do Carnaval.
Quem assina a sugestão é Joshua Stevens, cofundador e coffee hunter da rede, que explica por que o café gelado vem ganhando espaço no Brasil. “Existe um mito de que café combina apenas com frio. Mais do que uma bebida de verão, o café gelado representa uma mudança no comportamento do consumidor, que busca formatos mais leves e novos momentos de consumo. Ele é democrático e conversa muito bem com o calor”, afirma.
Segundo Stevens, esse movimento já é consolidado em outros países, especialmente entre o público jovem, e começa a se fortalecer no Brasil. “O crescimento do iced coffee e o lançamento do Cold Brew pelo Café Cultura mostram que há demanda por bebidas que entreguem refrescância e energia sem abrir mão do sabor do café especial”, completa.
Banaccino Brew: café gelado fácil para fazer em casa
Pensando em quem quer praticidade, Joshua ensina o Banaccino Brew, uma receita rápida que une café gelado, banana e leite. A banana congelada garante textura cremosa, dispensando sorvete, enquanto o Cold Brew entrega energia com baixa acidez, ideal para os dias quentes.
Ingredientes
- 100 g de banana congelada em rodelas
- 200 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa (20 g) de Cappuccino em Pó Café Cultura
- 125 ml de Cold Brew Café Cultura
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Descasque a banana congelada e corte em rodelas
- Coloque a banana no liquidificador com o leite e o cappuccino em pó
- Acrescente o Cold Brew e bata até obter uma mistura homogênea
- Finalize com canela em pó a gosto e sirva imediatamente
O resultado é uma bebida gelada, equilibrada e nutritiva, perfeita para uma pausa entre um bloco e outro ou para recarregar as energias ao longo do dia. O passo a passo em vídeo está disponível no canal do Café Cultura no YouTube.