Rubaiyat lança Rubattones artesanais e transforma o clássico natalino em experiência de sabor e elegância

Inspirada em suas origens espanholas, a linha de panettones artesanais do Grupo Rubaiyat une tradição, confeitaria premium e design exclusivo.

O Grupo Rubaiyat, referência em gastronomia de excelência há quase sete décadas, apresenta sua nova linha de panettones artesanais, batizados de Rubattones. Feitos nas próprias casas do grupo no Brasil, com ingredientes selecionados e processos de fermentação natural e cuidadosa, os produtos traduzem o DNA da marca: sofisticação, hospitalidade e sabor atemporal.

Os Rubattones chegam em três versões que convidam a uma viagem sensorial entre tradição e inovação. O Santiagocombina gotas de chocolate com recheio de doce de leite; o Madrid mantém a essência do panettone clássico, com frutas cristalizadas e uvas-passas marinadas em vinho branco; e o Figueira traz uma leitura elegante e tropical, com laranjas confitadas e cobertura crocante de amêndoas.

Cada receita carrega a identidade Rubaiyat — o equilíbrio entre técnica artesanal, ingredientes nobres e memórias afetivas que marcam a experiência nas mesas do grupo, no Brasil e no exterior.

Embalagens que contam histórias

As embalagens dos Rubattones são um espetáculo à parte. Inspiradas na arquitetura espanhola, evocam o legado e o espírito cosmopolita do grupo, que nasceu em Madrid e se expandiu para cidades icônicas como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Buenos Aires e Santiago.

O design celebra ícones de cada uma dessas localidades: as Montanhas dos Andes, a Figueira de Bengala que dá nome à casa mais famosa de São Paulo, o Cristo Redentor, as Palmeiras-imperiais de Brasília, os Arcos madrilenhos, o MASP e o Obelisco de Buenos Aires. Um verdadeiro mapa afetivo em forma de presente gastronômico.

“Os Rubattones representam o espírito Rubaiyat em sua forma mais pura: hospitalidade, tradição e o prazer de compartilhar momentos inesquecíveis à mesa”, destaca a equipe do grupo.

Serviço — Rubattones 2025

📦 Sabores: Santiago (chocolate e doce de leite), Madrid (frutas cristalizadas e passas ao vinho branco) e Figueira (laranja confitada e amêndoas)
💰 Preço: R$ 149
📍 Onde comprar:
Empório Rubaiyat – Rua Haddock Lobo, 1738 – Jardim Paulista – São Paulo/SP
E nas casas do grupo:

• A Figueira Rubaiyat — Rua Haddock Lobo, 1.738, Jardins. Dom a qui: 12h às 23h; sex e sáb: 12h à 0h.
• Rubaiyat Faria Lima — Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.954, Jardim Paulistano. Seg a qui: 12h às 16h e 19h às 23h; sex: 12h às 16h e 19h às 23h30; sáb: 12h às 23h30; dom: 12h às 16h.
• Rubaiyat Rio de Janeiro — Rua Jardim Botânico, 971. Seg e ter: 12h às 22h; qua a sáb: 12h às 23h; dom: 12h às 18h.
• Rubaiyat Brasília — St. de Clubes Esportivos Sul, lote 1. Seg a sáb: 11h30 às 23h; dom: 11h30 às 18h.

📸 Foto: Marcus Fabrinni