Ristorantino Jardins apresenta menu de outono com ingredientes sazonais
Restaurante italiano em São Paulo lança novos pratos com cogumelos, cordeiro, pato e caqui
O Ristorantino Jardins apresentou seu novo menu sazonal de outono, com pratos que valorizam ingredientes típicos da estação e a culinária italiana contemporânea. A proposta da casa é trabalhar receitas que combinam leveza, intensidade e contraste de sabores, mantendo o estilo que tornou o restaurante conhecido em São Paulo.
Entradas destacam folhas, abóbora e frutos do mar
Entre as entradas do novo menu está a Insalata di misticanza con gorgonzola dolce, que combina folhas orgânicas, gorgonzola e couve-flor crocante. Outra opção é o Crema di zucca con scampi e bottarga, um creme de abóbora servido com lagostim e bottarga, ingrediente italiano feito a partir de ovas de peixe curadas.
Massas, risotos e cordeiro entre os principais
Nos pratos principais, o menu traz receitas com massa fresca, risoto e carne de cordeiro. O Casoncelli d’anatra al mandarino é uma massa recheada com pato, servida com molho do próprio assado e tangerina, criando um equilíbrio entre gordura e acidez.
Outra opção é o Risotto ai funghi con formaggio brasiliano, preparado com cinco tipos de cogumelos, queijo brasileiro e crocante de cogumelos. Já o Stinco d’agnello con polenta tartufata apresenta cordeiro servido com polenta trufada, em uma proposta mais intensa e típica dos meses mais frios.
Sobremesa leva caqui e chocolate branco
Para a sobremesa, o menu inclui a Bavarese di cachi con cioccolato bianco, uma mousse de caqui com chocolate branco, usando uma fruta bastante comum durante o outono.
O menu de outono está disponível nos almoços de segunda a sexta e todos os dias no jantar no restaurante.
Serviço
Ristorantino Jardins
Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins – São Paulo
Telefone (11) 3063-0977
Horário de funcionamento
Segunda a sexta das 12h às 15h e das 19h às 0h
Sábado das 12h às 17h e das 19h às 0h
Domingo das 12h às 17h e das 19h às 22h