Réveillon Fairmont Copacabana une alta gastronomia e vista icônica para os fogos
Hotel e beach club celebram a chegada de 2026 com menus autorais, experiências exclusivas e o lifestyle carioca em primeiro plano
Há experiências que atravessam o tempo. Celebrar a virada do ano diante da queima de fogos mais famosa do mundo é uma delas. No Fairmont Rio Copacabana, o espetáculo ganha novos contornos de elegância, sabor e emoção. Entre o ambiente sofisticado do Marine Restô e o clima pé na areia do Tropìk Beach Club, o Réveillon 2026 se apresenta como uma celebração marcada pela alta gastronomia, pela vista privilegiada e pela energia única do Rio de Janeiro.
Erguido em um dos pontos mais nobres da orla, o Fairmont Rio é um ícone da hotelaria cinco estrelas. A arquitetura contemporânea e a atmosfera acolhedora equilibram luxo internacional e leveza carioca. Cada detalhe, da decoração ao atendimento, reforça a identidade do bem-receber brasileiro com padrão global da marca Fairmont.
Para quem deseja começar o novo ano com conforto e exclusividade, as acomodações são um convite ao descanso. Das Deluxe Rooms com varandas voltadas para o mar às Gold Suítes, que oferecem check-in privativo, acesso ao Gold Lounge e ao Gold Solarium, o hotel cria momentos de pausa e contemplação antes da grande noite.
Durante o dia, o Fairmont funciona como refúgio urbano. O Fairmont Spa propõe rituais inspirados na natureza brasileira, enquanto a Infinity Pool emoldura a praia de Copacabana e convida a um brinde sob o sol, com o mar como cenário.
Gastronomia
A noite de Réveillon no Marine Restô começa às 20h, com jantar em cinco tempos assinado pelo chef executivo Jérôme Dardillac. A proposta une técnica francesa e sabores tropicais brasileiros, com foco em frescor, textura e equilíbrio. Nesta data, o restaurante se expande por todo o sexto andar, com mesas ao redor da piscina infinita e vista direta para a praia e os fogos.
O menu se abre com lâminas de atum vermelho com avocado, ovas de peixe e salicornia, seguidas por mini burrata com morangos e pesto de pistache. Entre os principais, bacalhau cozido a baixa temperatura no azeite defumado, servido com batata confitada, espuma de ervilha e geleia de bacon, divide espaço com filé mignon Angus grelhado no Josper, acompanhado de mousseline de baroa, brócolis na brasa e crocante de shimeji. A sobremesa encerra com texturas de chocolate belga e frutas vermelhas.
Após a virada, a celebração segue até as 2h com uma seleção de comfort food. Mini cheeseburgers, camarões empanados no panko e coco, pizzas artesanais, dadinhos de tapioca e gelatos COA&CO entram em cena. Estações de frutas tropicais, bombons de chocolate belga, macarons, além de cafés e licores, completam a experiência, que combina gastronomia e o espetáculo visual dos fogos refletidos no mar.