Depois do zero açúcar, refrigerantes começam a apostar nas fibras como novo diferencial

Com baixo teor calórico, stevia e fibras prebióticas, novas bebidas acompanham um consumidor que começa a olhar não apenas para o que foi retirado da fórmula, mas também para o que ela acrescenta

Durante anos, a principal transformação dos refrigerantes esteve concentrada em reduzir aquilo que o consumidor queria evitar: açúcar, calorias e fórmulas consideradas excessivas.

Agora, um novo movimento começa a ganhar espaço. Em vez de trabalhar apenas com a lógica do “zero”, algumas marcas passam a adicionar ingredientes associados a outras demandas da alimentação contemporânea, como fibras e prebióticos.

A mudança acompanha um consumidor que começa a observar não apenas o que foi retirado da bebida, mas também o que ela pode acrescentar à rotina.

Depois da proteína, a vez das fibras?

Nos últimos anos, a proteína deixou de ficar restrita à nutrição esportiva e passou a aparecer em barras, bebidas, iogurtes, snacks e diferentes alimentos do cotidiano.

As fibras podem seguir um caminho semelhante.

O interesse crescente por microbiota e saúde intestinal ajudou a colocar o tema no centro da conversa sobre alimentação, e a indústria começa a traduzir esse interesse em novos produtos.

É nesse cenário que aparece a Wondr, refrigerante brasileiro de baixo teor calórico, adoçado com stevia e formulado com inulina, um tipo de fibra prebiótica.

O que muda na proposta do refrigerante

Criada pelo empreendedor André Lee, a Wondr tenta combinar uma experiência familiar de consumo, a de beber refrigerante, com uma formulação que incorpora um atributo funcional.

“O consumidor está ficando mais consciente e começando a olhar para a funcionalidade do produto e para o que ele entrega além do sabor. As marcas focaram durante muito tempo em zero açúcar e zero calorias. Agora existe um movimento de criar produtos que, além de deliciosos, tenham algum atributo funcional”, afirma Lee, CEO e fundador da marca.

A diferença está justamente na mudança de discurso.

Durante muito tempo, a inovação nessa categoria se concentrou em retirar ingredientes. Agora, parte dos lançamentos começa a construir valor a partir da inclusão de componentes específicos.

Prebiótico ainda exige explicação

Apesar do crescimento do interesse, termos como fibras prebióticas ainda não fazem parte do vocabulário cotidiano de boa parte dos consumidores.

Isso cria um desafio para as marcas: comunicar o diferencial sem transformar a compra de um refrigerante em uma aula de nutrição.

“O conceito de fibras e prebióticos ainda é novo para a maioria dos consumidores. Uma parcela entende bem do assunto, principalmente quando falamos de prebióticos em bebidas, mas ainda temos um trabalho importante de informação pela frente”, explica Lee.

No caso da Wondr, a inulina é justamente o ingrediente utilizado para inserir fibras prebióticas na fórmula.

“As fibras são a nova proteína”

A aposta da marca é que o nutriente siga uma trajetória parecida com a da proteína.

“Eu acredito muito que as fibras são a nova proteína. A proteína se tornou protagonista na rotina dos brasileiros e muitas inovações da indústria passaram a focar em sua adição aos produtos”, afirma Lee.

Ainda é cedo para dizer se as fibras terão o mesmo alcance comercial, mas o movimento é relevante porque amplia a ideia do que um refrigerante pode tentar oferecer.

Depois de décadas em que a inovação esteve concentrada em reduzir açúcar e calorias, a próxima disputa da categoria pode estar justamente nos ingredientes que passam a entrar na fórmula.

Tendência exige olhar além do marketing

A presença de fibras em uma bebida, porém, não transforma automaticamente um refrigerante em alimento saudável.

Quantidade de fibras por porção, composição completa, frequência de consumo e contexto alimentar continuam sendo importantes para avaliar qualquer produto.

O movimento interessa justamente por revelar uma mudança de comportamento da indústria: a categoria começa a incorporar a linguagem dos alimentos funcionais e a disputar espaço com consumidores que buscam mais informações sobre composição.

Serviço

Marca: Wondr

Categoria: refrigerante de baixo teor calórico com fibra prebiótica

Ingrediente funcional informado pela marca: inulina

Adoçante: stevia

Instagram: @drinkwondr