L’Etoile celebra a Queda da Bastilha com menu degustação de 10 tempos no Rio de Janeiro
Restaurante francês do Sheraton Grand Rio promove a segunda edição da Semana da Bastilha entre os dias 14 e 18 de julho
O L’Etoile, restaurante de gastronomia francesa localizado no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, realiza entre os dias 14 e 18 de julho a segunda edição da Semana da Bastilha. A programação celebra o Dia da Bastilha, principal data nacional da França, com um menu degustação de 10 tempos inspirado em receitas clássicas que marcaram a história da culinária francesa.
Assinado pelos chefs Juan Molina e Jean Paul Bondoux, o menu “Cuisine Tradition Française” propõe uma viagem pelos sabores mais tradicionais da França, reunindo preparos que atravessaram gerações e ajudaram a consolidar a gastronomia francesa como uma das mais influentes do mundo.
Clássicos da cozinha francesa
A experiência começa com o tradicional Oeuf Meurette, ovo pochê servido com molho de vinho tinto, bacon e cogumelos.
Na sequência, são apresentados Escargots de Bourgogne com manteiga de alho e salsa, Vol-au-vent recheado com frutos do mar, Cuisses de Grenouille, as tradicionais coxas de rã, e a clássica Bouillabaisse, sopa de peixes e frutos do mar aromatizada com açafrão.
O percurso gastronômico continua com filé bovino acompanhado por molhos poivre e béarnaise, servido com mil-folhas de batatas. Antes da sobremesa, um granité de limão prepara o paladar para os profiteroles de chocolate e laranja, finalizados com café e petits fours.
Harmonização com vinhos franceses
Nesta edição, o restaurante conta novamente com a parceria da World Wine, responsável pela seleção de vinhos que harmonizam com cada etapa do menu.
A carta reúne rótulos de diferentes regiões da França e foi desenvolvida para complementar a experiência gastronômica.
O menu degustação será servido pelo valor de R$ 540, mais 10% de taxa de serviço.
Serviço
📍 L’Etoile – Sheraton Grand Rio Hotel & Resort
📅 De 14 a 18 de julho
🕢 Terça a sábado, das 19h30 às 23h
💰 R$ 540 por pessoa + 10%
📍 Avenida Niemeyer, 121, Leblon, Rio de Janeiro