ICI Brasserie recebe edição especial do ICI Bistrô de Benny Novak no JK Iguatemi
Evento acontece em 31 de março com menu francês exclusivo
O JK Iguatemi recebe no dia 31 de março a segunda edição do evento gastronômico “ICI Bistrô chez ICI Brasserie”. A experiência será realizada na unidade da ICI Brasserie e terá menu especial criado pelo chef Benny Novak.
A proposta do encontro é aproximar o universo do bistrô francês da atmosfera descontraída da brasserie. Para isso, o restaurante prepara uma ambientação especial com trilha sonora, louças personalizadas e pratos criados exclusivamente para a ocasião.
“A simplicidade dos ingredientes é o que sempre me inspirou. É o que me conecta às minhas origens e ao que a família representa pra mim: afeto, formação e parceria. E transmiti isso para as minhas criações”, afirma Benny Novak.
Menu inspirado na tradição francesa
A experiência começa com a Pissaladière, receita tradicional do sul da França. A preparação é apresentada em formato de tartine provençal feita com pão pita da casa, aliche, cebolas lentamente caramelizadas e azeitonas pretas.
Como prato principal, o destaque é o Poisson Sauce Bouillabaisse de Rouille au Safran. A receita traz peixe pargo servido com molho bouillabaisse à base de frutos do mar, acompanhado de camarões e lulas, além de pão da casa e rouille ao açafrão.
Para encerrar, a sobremesa escolhida é o clássico Baba au Rhum, doce francês de massa leve com uva passa embebida em calda de rum, servido com chantilly e laranja.
Os visitantes poderão pedir os pratos individualmente ou optar pelo menu completo. Durante o evento, o cardápio regular do restaurante também continuará disponível.
Serviço
Shopping JK Iguatemi
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041
Vila Olímpia – São Paulo
Data do evento
31 de março
Horário
A partir das 19h
Reservas
Disponíveis online
Horário da casa
Segunda a quinta das 11h30 às 15h e das 17h30 às 23h
Sexta das 11h30 às 23h
Sábado das 12h às 23h
Domingo das 12h às 22h