Filé à Cubana do Canecão: sabor e fartura à moda rio-pretense

Vai uma friturinha aí? Ô rio-pretense povo bom pra gostar de umas comidas calóricas, né? Perceberam as escolhas dos mais clássicos da cidade? Então. O Canecão é mais que famoso — é quase um ponto turístico dentro do lugar mais turístico da cidade: a represa. Há 38 anos em funcionamento, o restaurante segue lotado e fiel às suas raízes. E entre tantas opções, uma continua imbatível: o Filé à Cubana. O prato é tão generoso que serve fácil umas quatro pessoas com fome.

A estrela do prato é o filé empanado, crocante por fora e macio por dentro, acompanhado de arroz branco, batata palha, banana à milanesa, ovo e — detalhe que poucos esquecem — o figo empanado. Sim, um figo frito que dá um toque agridoce inesperado e absolutamente viciante. É essa mistura de texturas e sabores que torna o prato uma experiência gastronômica completa.

No Canecão, o Filé à Cubana é mais do que uma escolha do cardápio — é símbolo do que a cozinha regional tem de melhor: porções fartas, tempero na medida e aquele quê de memória afetiva. Não é à toa que o prato segue como um dos mais pedidos da casa.

Para quem busca uma refeição clássica, cheia de sabor e tradição, o Filé à Cubana do Canecão é um convite à mesa que dificilmente se recusa. Um ícone da gastronomia rio-pretense, pronto para conquistar — ou reconquistar — o seu paladar.