Férias de verão em SP: pizzaria artesanal é parada obrigatória para quem ama pizza e vinho
Com pizzas leves, crocantes e uma carta com mais de dez rótulos de vinho, a Pizza do Quintal é um convite direto a desacelerar durante o verão paulistano. Localizada em Pinheiros, a casa aposta em uma experiência simples, bem-feita e sem formalidades, perfeita para quem quer aproveitar as férias com boa comida, bons encontros e taça na mão.
Janeiro chega com dias mais longos e um ritmo mais leve na cidade. É nesse clima que a Pizza do Quintal se destaca, transformando o ato de comer pizza em um ritual descomplicado, mas cheio de cuidado. A proposta passa por massas leves, bordas crocantes e sabores equilibrados, pensados para comer com as mãos, sem cerimônia, e sempre acompanhados por vinho.
A casa é comandada por Pedrinho Casarin, que carrega quatro gerações de tradição familiar na arte da pizza. O cardápio mistura receitas afetivas, ingredientes artesanais e criações autorais, sem perder o foco no essencial. “Nosso menu nasce do respeito às receitas da família, do cuidado na escolha dos ingredientes e da liberdade de criar. A ideia sempre foi convidar as pessoas a comer sem formalidades, com a pizza na mão, o vinho na taça e a sensação de que o simples, quando feito com verdade, pode ser extraordinário”, explica Pedrinho.
Entre os destaques do menu está a Muzza Invertida (R$49), carro-chefe da casa. Nos clássicos, aparecem a Muçarela Artesanal (R$49), feita com muçarela Roni, a Calabresa Artesanal (R$52), com calabresa Di Callani, além da Margherita (R$52) e da Escarola (R$55). As pizzas especiais ampliam a experiência com sabores como a Nossa Portuguesa (R$58), a mais pedida da casa, criada por Pedrinho com presunto artesanal, panceta Di Callani, cebola roxa, ovos de codorna e muçarela artesanal. Completam a lista opções como Quatro Queijos (R$55), Linguiça Curada (R$55), Castelões (R$58), Palmito (R$55) e, na linha premium, a Cogumelos Trufados (R$60). O cardápio ainda traz o Calzone do Juninho e a opção vegetariana Verde Bianco, ambos por R$62.
Para acompanhar, a carta de vinhos segue a mesma lógica do menu. Enxuta, direta e bem escolhida, reúne mais de dez rótulos entre argentinos, portugueses e chilenos. Entre eles, o argentino Alamos Branco Chardonnay (R$220), o chileno Casas Del Bosque Cabernet Sauvignon (R$110) e o português Julia Florista Rosé (R$110). Para quem prefere algo mais simples, há taças de vinho tinto ou branco a R$16.
E se a ideia for curtir o verão sem sair de casa, a Pizza do Quintal também se destaca no delivery, considerado um dos mais eficientes da região. A pizza chega leve, crocante e bem executada, mantendo o padrão da experiência do salão.
Serviço – Pizza do Quintal
Endereço: Rua Coropé, 67 – Pinheiros, São Paulo – SP
Horário de funcionamento: quarta, quinta e domingo das 18h às 00h | sexta das 18h às 01h | sábado das 17h às 01h
Delivery: Rappi e iFood