Dia do Hambúrguer: oito endereços em São Paulo para celebrar a data com muito sabor
O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, virou praticamente um convite oficial para explorar novas receitas, blends e combinações pela cidade. Em São Paulo, restaurantes, brasseries e bares aproveitam a data para destacar sanduíches que vão do clássico bem executado a versões mais autorais, com influência francesa, argentina, peruana e até ítalo-americana.
No ICI Brasserie, o clima parisiense encontra um burger direto ao ponto. O ICI Burger combina queijo, cebola caramelizada e picles em uma receita equilibrada, servida com fritas da casa em um ambiente que funciona tanto para almoço executivo quanto para encontros mais descontraídos.
Já o Fahrenheit leva o hambúrguer para um território mais sofisticado. O Fahrenheit Burger aposta no clássico blend Angus com cheddar, bacon e molho da casa, enquanto o Béarnaise Truffle Burger mergulha em uma combinação mais intensa, com molho béarnaise trufado e queijo danish derretido.
Para quem prefere delivery, o NOU Burguer sugere um combo de degustação com quatro mini clássicos da casa, incluindo versões com cheddar, queijo e filé à milanesa.
Na Vila Madalena, o speakeasy Oculto mistura coquetelaria autoral e mini hambúrgueres sofisticados, servidos com cheddar inglês ou gruyère, bacon, cebola caramelizada e rúcula.
A parrilla argentina aparece no menu do Pobre Juan com o La Boca, burger que leva queijo, bacon e salsa criolla no pão da casa, trazendo o perfil defumado típico da cozinha portenha.
No Ama.zo Cozinha Peruana, o chef Enrique Paredes apresenta sua leitura do hambúrguer com cebola caramelizada no bacon, queijo fundido e maionese barbecue, equilibrando referências peruanas e urbanas.
Também inspirado na tradição argentina, o Cabaña Argentina aposta no La Bombonera, burger servido no brioche com salsa criolla, bacon e hambúrguer alto preparado na brasa.
Fechando a lista, a clássica Lanchonete da Cidade resgata um de seus maiores ícones: o Bombom. O sanduíche, conhecido pelo uso do pão francês, aparece em três versões diferentes e reforça o estilo que ajudou a transformar a hamburgueria em referência paulistana desde 2004.
Além dos burgers, a casa ainda preparou uma ação especial para a data: quem pedir qualquer versão do Bombom ganha um voucher para retornar e resgatar milkshake ou batata rústica em outra visita.