Comida di Buteco 2026 terá 22 bares na disputa em Rio Preto e região

Concurso começa em 10 de abril, reúne estabelecimentos de Rio Preto, Mirassol e Bady Bassitt e aposta em petiscos com verduras como tema obrigatório.
Edição local chega ao 16º ano e reforça o peso cultural e econômico dos butecos na região.

O circuito de São José do Rio Preto do Comida di Buteco já tem seus participantes definidos para a edição 2026. Ao todo, 22 bares da região entram na disputa pelo título de melhor buteco, sendo 19 em Rio Preto, dois em Mirassol e um em Bady Bassitt. A edição local chega ao seu 16º ano com o slogan “Buteco é do Brasil”, em uma referência ao clima de celebração típico dos anos de Copa do Mundo e à ligação direta entre boteco, convivência e identidade brasileira.

Neste ano, o público poderá experimentar os petiscos concorrentes entre os dias 10 de abril e 3 de maio. Entre os participantes, estão 17 veteranos, quatro estreantes e um competidor que retorna ao concurso após já ter participado em edições anteriores. Todos os estabelecimentos criaram receitas especiais para a disputa, que integra o maior concurso de butecos do país, com cerca de 1.200 bares em 27 circuitos espalhados por aproximadamente 50 cidades brasileiras.

A edição 2026 traz as verduras como tema obrigatório para os pratos. A proposta é incentivar novas leituras da cozinha de boteco, sem perder sua essência, valorizando ingredientes frescos e combinações criativas. Cada porção inscrita no desafio principal será vendida por R$ 40 durante o período do concurso.

Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco se consolidou como uma plataforma de valorização da cozinha raiz e dos pequenos empreendedores da gastronomia brasileira. Durante o concurso, o público visita os bares, prova os petiscos e participa da votação. O resultado final combina as notas do voto popular e dos jurados, cada um com peso de 50%. Os critérios avaliados são petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, sendo o petisco responsável por 70% da nota total.

Na edição de 2025, o Empório do Caboclo, de Mirassol, ficou com o primeiro lugar no circuito regional. O segundo lugar foi para o Bar do Cidinho e o terceiro para o Uai Steak, ambos de São José do Rio Preto. No cenário nacional, a edição passada também mostrou a força do concurso, com cerca de 1,5 milhão de votos do público, mais de 16 mil empregos diretos gerados e aproximadamente 170 mil visitantes nos circuitos participantes.

Além da competição principal, a edição 2026 também contará com desafios patrocinados. Neste ano, Seara e Maizena propõem criações que exploram ingredientes das marcas em receitas autorais, ampliando a experiência gastronômica do circuito. Ao todo, 19 dos 22 bares da região participam dessas ações paralelas, com pratos que também poderão ser provados pelo público.

Segundo a coordenadora regional, Juliana Ofenboeck, a expectativa é de uma edição marcada pela inventividade dos participantes. “O circuito de Rio Preto tem uma característica muito forte de inovação e dedicação dos butecos. Neste ano, com o tema das verduras, os participantes foram desafiados a explorar novos ingredientes e combinações, e o resultado são petiscos muito criativos, que valorizam a essência da cozinha de boteco e surpreendem o público”, afirma.

Depois da definição do campeão regional, os vencedores de cada circuito seguem para uma nova etapa nacional. O melhor buteco do Brasil será anunciado em julho.

Serviço

Comida di Buteco 2026, circuito Rio Preto e região
Quando: de 10 de abril a 3 de maio de 2026
Onde: São José do Rio Preto, Mirassol e Bady Bassitt
Participantes: 22 bares
Valor do petisco principal: R$ 40
Mais informações: comidadibuteco.com.br
Instagram oficial: @_comidadibuteco