CipóRestô celebra a gastronomia afetiva com seu Festival de Fondue
Restaurante no Grand Mercure Vila Olímpia une ingredientes frescos, sustentabilidade e uma experiência completa à mesa.
Do cultivo até o prato, essa é a proposta do CipóRestô, restaurante localizado no hotel Grand Mercure Vila Olímpia que combina sabores da cozinha brasileira de diferentes regiões com técnicas internacionais. Com horta própria e meliponário, o espaço aposta em ingredientes frescos e práticas sustentáveis para criar um menu que valoriza raízes, culturas e memórias afetivas.
Frequentemente entre os dez melhores de São Paulo no ranking do TripAdvisor — e recentemente na primeira posição —, o CipóRestô tem como prato assinatura a moqueca, além de um cardápio que percorre mandioca, queijo minas, tapioca, banana-da-terra, coco, pimenta biquinho e mel. O ambiente, com deck ao ar livre e gramado, é assinado pelo chef Willian Carvalho, responsável também pela carta de vinhos, cervejas artesanais e coquetelaria autoral.
Agora, o restaurante apresenta o Festival de Fondue, sem data para terminar, como experiência especial no jantar à la carte. O menu inclui:
- Entrada de caldos tradicionais, com opções como minestrone, caldo verde, canja ou abóbora;
- Fondue de queijos premium, feito com blend exclusivo de mussarela, gouda, gorgonzola e parmesão;
- Fondue de chocolate para encerrar a noite com um toque doce e especial.
O festival custa R$ 240 por casal ou R$ 130 individual, com bebidas cobradas à parte.
Sustentabilidade também é um dos pilares do restaurante. Parceiro da Comida Invisível, startup de tecnologia socioambiental que combate o desperdício, o CipóRestô atua no reaproveitamento de 100% dos alimentos utilizados, redistribuindo excedentes para ONGs e instituições na Grande São Paulo.
O festival já está disponível todos os dias, a partir das 19h, no jantar.
Serviço
Festival de Fondue no CipóRestô
📍 Grand Mercure Vila Olímpia – Rua Olimpíadas, 205, São Paulo/SP
🕖 Todos os dias, a partir das 19h
💳 Pagamento: cartões de crédito e débito
♿ Acesso PCD: sim
🚗 Estacionamento com valet terceirizado
🔗 Instagram @grandmercurevilaolimpia | @ciporesto