Dia do Sorvete marca boom do setor em Rio Preto

Celebrado em 23 de setembro, o Dia do Sorvete nasceu como uma forma de marcar o início da primavera e a retomada das altas temperaturas. Criada pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), a data simboliza também a força de um mercado em plena expansão.

Em São José do Rio Preto, os números confirmam esse apetite gelado: segundo a prefeitura, o total de sorveterias saltou de 72 em 2022 para 113 em 2025, um crescimento expressivo em apenas três anos. O movimento acompanha a tendência nacional registrada pela Abrasorvete, que apontou elevação de 8,5% no consumo do produto no período.

Na cidade, onde o calor é constante, as sorveterias são verdadeiros refúgios. Entre as mais queridas e tradicionais está a Sorveteria Sensação, fundada em 1994 no centro, que conquista gerações com seus sabores cremosos e clássicos. No bairro Boa Vista, desde 1997, a Sorveteria Requinte mantém seu espaço cativo, apostando na produção artesanal.

Mas é a Sorveteria Elite que carrega o título de mais antiga: desde 1969, preserva a tradição dos sorvetes artesanais, tendo como estrela o icônico Colegial — um sorvete em camadas, servido com calda de chocolate e cobertura de farofa doce. São mais de cinco décadas de existência, um clássico rio-pretense que atravessa gerações, refrescando memórias e paladares.

Hoje, essas casas tradicionais convivem com uma nova leva de gelaterias artesanais e marcas contemporâneas, ampliando o leque de opções para os consumidores. De olho no verão, comerciantes locais já investem em lançamentos de novos sabores e formatos, em sintonia com um público cada vez mais curioso e exigente.

Seja na casquinha da infância ou em taças gourmet que exploram contrastes de textura e temperatura, o sorvete segue como unanimidade. E, no calendário, ganhou seu dia para lembrar que não existe estação errada para uma colher bem cheia.