Bar de rock transforma jogos do Brasil em viagem gastronômica com drinks e petiscos inspirados nos adversários da Copa
Assistir ao jogo e tomar cerveja já não parece suficiente para alguns bares durante a Copa do Mundo. No Itaim Bibi, em São Paulo, o Bar Charles Edward decidiu transformar cada partida da Seleção Brasileira em uma experiência que mistura futebol, rock e gastronomia internacional.
Conhecida pelas noites de pop rock e pela atmosfera clássica de pub, a casa criou a ação “Torcida Charles Rock’n Gol”, que aposta em drinks e petiscos inspirados nos países adversários do Brasil durante a competição.
A proposta vai além da transmissão dos jogos. Cada confronto da Seleção ganha um menu temático próprio, desenvolvido para apresentar ingredientes, técnicas e sabores ligados à cultura gastronômica do país adversário.
A estreia acontece no dia 13 de junho, durante Brasil x Marrocos. Para a ocasião, o Charles Edward serve Espetinho de Kafta acompanhado de coalhada seca com hortelã. O preparo leva especiarias tradicionais da culinária marroquina, como cominho, páprica, coentro, cebola, canela e pimenta.
No bar, o clima também chega no copo. O drink da rodada será o Martini Marroquino, releitura do Espresso Martini preparada com vodka Grey Goose, xarope de tâmara, Cointreau, licor de café e café expresso.
Já no confronto contra o Haiti, no dia 19 de junho, a inspiração vem da culinária caribenha. O petisco escolhido é o Griot, prato típico haitiano preparado com carne suína marinada em cítricos e epis, mistura tradicional de temperos do país. A carne é cozida lentamente e finalizada na fritura até ganhar textura crocante, servida ao lado de Pikliz, conserva agridoce e picante de legumes e pimentas bastante popular no Haiti.
Para acompanhar, o clássico Mojito entra em cena com rum Bacardi, limão, hortelã e água com gás, fazendo referência à forte cultura do rum presente na região do Caribe.
Encerrando a primeira fase temática, o jogo entre Brasil e Escócia, em 24 de junho, ganha referências das Ilhas Britânicas. O menu inclui mini Batata Rösti com Salmão Gravlax, creme azedo e dill.
No balcão do bar, o protagonista será o Penicillin, drink clássico da coquetelaria moderna feito com whisky escocês Dewars 12, mel, gengibre e limão-siciliano.
Segundo Kyko, responsável pelo Bar Charles Edward, a ideia surgiu da vontade de transformar os jogos em algo além da torcida tradicional. “O futebol conecta as pessoas e a comida também tem esse papel. Queríamos criar uma experiência divertida em que o público pudesse viajar por diferentes culturas sem sair da mesa”, afirma.
Além do menu temático, a programação inclui entrada 100% consumível durante o primeiro tempo dos jogos do Brasil, rodada de chopp liberada a cada gol da Seleção e bolão com premiação especial. Após as partidas, a casa mantém sua programação tradicional de rock ao vivo.
Serviço — Bar Charles Edward
13/06 — Brasil x Marrocos
Transmissão às 19h
Abertura da casa às 18h
Bandas: Remake & Sabrina Caldana
19/06 — Brasil x Haiti
Transmissão às 21h30
Abertura da casa às 18h30
Banda: Rock Collection
24/06 — Brasil x Escócia
Transmissão às 19h
Abertura da casa às 18h
Banda: Riffer
Endereço: Rua Miriti s/n — Itaim Bibi — São Paulo
Funcionamento: terça e quarta, das 18h30 às 2h | quinta e sexta, das 18h30 às 3h | sábado, das 20h às 4h
Instagram: @barcharles