Quitutes juninos em São Paulo: onde encontrar os sabores que marcam a temporada
Junho chegou e, com ele, uma das épocas mais saborosas do calendário brasileiro. Entre bandeirinhas, quermesses e receitas que atravessam gerações, cafés, bares, confeitarias e restaurantes da capital paulista entram no clima das festas juninas com cardápios inspirados em ingredientes que despertam memórias afetivas. De bolo de milho e paçoca a releituras criativas com chocolate, pipoca e amendoim, a temporada ganha versões para todos os gostos.
Confira alguns endereços que celebram os sabores típicos das festas de São João em São Paulo.
Chocolat du Jour aposta em chocolates com inspiração junina
Referência nacional em chocolates bean to bar, a Chocolat du Jour apresenta uma coleção sazonal inspirada nos sabores das festas juninas. Entre os destaques estão a Truffe du Jour Quentão (R$ 90), o Bombom Praliné Paçoca (R$ 88), a Barra Harmonia (R$ 44,50) e a Choco Palha (R$ 34). Para presentear, a marca também oferece opções como o Cartão Coração (R$ 65) e a tradicional Choco Pop (R$ 189).
Esquina do Souza traz clima de quermesse para o boteco
Conhecido pelas caipirinhas e petiscos de inspiração caseira, o Esquina do Souza aposta em clássicos que combinam perfeitamente com o inverno e as festas juninas. Os destaques ficam por conta dos pastéis artesanais, além dos tradicionais caldinhos de feijão e mocotó, ambos por R$ 20.
Expedito Bar valoriza os sabores da brasa
No Campo Belo, o Expedito Bar oferece um cardápio que combina bem com o espírito das festas de junho. Entre as opções estão espetinhos autorais como o Ancho Nam Jim (R$ 45) e o Buta Croc (R$ 26), preparado com panceta frita, sal e limão.
Feliciana celebra receitas tradicionais no Mercado de Pinheiros
Instalada no Mercado de Pinheiros, a Feliciana Pães e Outras Histórias aposta em clássicos que remetem às festas de interior. O quindim (R$ 14) e a queijadinha (R$ 10) aparecem como protagonistas da temporada.
Hospedaria resgata sabores populares paulistanos
Com inspiração na culinária dos imigrantes italianos que ajudaram a formar São Paulo, a Hospedaria aposta em receitas que dialogam com o clima junino. Entre elas estão os pastéis recheados de carne com ovo cozido ou creme de camarão e o tradicional sanduíche de linguiça artesanal com queijo meia cura.
Petite Fleur leva a festa junina para a confeitaria francesa
A delicadeza da pâtisserie francesa encontra os sabores brasileiros em receitas como o Canudinho de Paçoca e Doce de Leite (R$ 7,50), o Copinho de Chocolate Branco com Paçoca e o Mini Quindim Cremoso (R$ 7,50). A casa também oferece pipoca caramelada com chocolate e barras inspiradas no ingrediente.
Pirajá homenageia a cultura dos botecos
Com quase três décadas de história, o Pirajá aposta em receitas que remetem ao universo das festas populares. Entre elas está o sanduíche Castelões (R$ 57), preparado com calabresa chapeada, provolone derretido e vinagrete de repolho.
Tchocolath cria coleção especial para a temporada
A marca desenvolveu uma linha dedicada às festas juninas. Entre os produtos estão o Pão de Mel com Paçoca (R$ 15,20), o Balão de Chocolate com Paçoca (R$ 28) e as Lascas de Pipoca (R$ 129). Na cafeteria, o tradicional bolo de milho também ganha destaque durante o período.
Walnuts transforma ingredientes típicos em sorvete
A sorveteria artesanal apresenta uma das releituras mais criativas da temporada. O sorvete de milho na manteiga chega acompanhado de crocante de queijo canastra, goiabada cremosa e casquinha em formato de chapéu (R$ 25). Outra opção é o sorvete de pasta de amendoim, banana e chocolate.
Tradição e criatividade dividem espaço nas festas juninas
Dos doces clássicos aos pratos de inspiração contemporânea, os sabores de junho continuam encontrando espaço nos menus paulistanos. Seja para quem procura uma experiência nostálgica ou novas interpretações dos ingredientes típicos da temporada, a cidade oferece opções que mantêm viva uma das tradições gastronômicas mais queridas do Brasil.