Restaurantes abertos e arborizados para aproveitar o verão em São Paulo

Jardins sombreados, varandas ventiladas e áreas externas que convidam a desacelerar
Endereços que combinam boa comida, frescor e respiro urbano nos dias mais quentes

Quando o calor se instala de vez em São Paulo, a cidade revela outro ritmo. Almoços se alongam, fins de tarde pedem sombra e o jantar ao ar livre deixa de ser exceção para virar desejo. Em meio ao concreto, restaurantes com áreas abertas, jardins e varandas bem pensadas se tornam verdadeiros refúgios urbanos, onde a gastronomia ganha leveza e o tempo parece correr diferente. A seguir, uma curadoria de endereços arborizados e ventilados para comer bem e atravessar o verão com mais conforto.

Ama.zo – Cozinha Peruana

Sob o comando do chef Enrique Paredes, o Ama.zo traduz a cozinha peruana contemporânea com influência amazônica em um ambiente tomado pelo verde. A unidade dos Campos Elíseos impressiona pelas jabuticabeiras espalhadas pelo salão e pela sensação de oásis em plena região central. Nos dias quentes, o Trio de Cebiches, com pescado do dia, camarão e polvo, funciona como refeição fresca e precisa. Para beber, o Maracujá Sour, à base de pisco, entrega acidez e refrescância na medida.

Baleia Rooftop

No edifício B32, com vista privilegiada da Faria Lima, o Baleia Rooftop equilibra área externa e salão climatizado, permitindo escolher o clima ideal conforme o dia. A cozinha de inspiração mediterrânea conversa bem com o verão, especialmente em pratos como o Vinagrete de Polvo, leve e aromático. Entre os drinks, o Varadero, com sake, frutas vermelhas, hortelã e espuma de gengibre, é escolha certeira para enfrentar o calor.

LIDO – Amici di Amici

Com mesinhas na calçada e clima de bairro, o Lido traz a Ligúria para Pinheiros com naturalidade. O chef Roberto Rebaudengo interpreta receitas italianas com frescor e simplicidade. Os mexilhões do Cozze alla Marinara chegam borbulhantes, acompanhados de focaccia crocante, enquanto o Acqua Tofana, drink à base de gin, caju e manjericão, ajuda a atravessar as tardes quentes sem pressa.

Marena Cucina

Inspirado na Puglia, o Marena Cucina se abre para a charmosa Piazza Garibaldi, um jardim integrado à casa que garante ventilação e sombra. O ambiente convida a refeições longas e descomplicadas. O Vitello Tonnato funciona bem como entrada leve, e o Limoncello Spritz traz o frescor cítrico que o verão pede. Não à toa, a casa entrou recentemente na lista de recomendados do Guia Michelin.

Palermo Bar

Instalado em uma pequena praça de Pinheiros, o Palermo aposta nas mesas externas como extensão natural do bar. Primeiro bar siciliano do Brasil, mistura boa mesa, chopp gelado e coquetelaria autoral. O Crudo di Tonno abre o apetite sem pesar, enquanto o Fiore di Palermo, com St. Germain, jerez e soda, refresca sem roubar a cena.

La Braciera

Conhecida pelas pizzas napolitanas, a La Braciera tem na unidade do Morumbi um de seus grandes trunfos de verão: um deck externo amplo e pet friendly. A Burrata Italiana com crostini e pappa al pomodoro é entrada perfeita para dias quentes. Para beber, o London Mule, com gin, capim-santo e espuma de gengibre, mantém o frescor do início ao fim.

Nouzin

O Nouzin combina brunch o dia inteiro com ambientes externos bem resolvidos. A varanda sombreada e o pátio repleto de plantas transformam o café em ponto de pausa nos dias quentes. A tigela de açaí resolve o calor, enquanto as versões geladas de café, como a criação com amendoim e caramelo salgado, agradam quem não abre mão da bebida nem no verão.

NOU

Com cardápio democrático e clima informal, o NOU funciona bem em qualquer horário. As áreas abertas, especialmente na unidade Higienópolis, são disputadas nos dias quentes. O drink Bem-te-vi, com gin, limão e espumante, acompanha bem pratos leves como o tartar de atum com avocado, ideal para refeições sem pressa.

Taraz

No jardim do Rosewood São Paulo, o Taraz une fogo, vinho e verde em uma experiência que ganha ainda mais força no verão. O happy hour Brasa & Taça, servido entre oliveiras, combina vinhos à vontade e petiscos de brasa, enquanto os Domingos no Taraz transformam o almoço em evento, com menu para compartilhar e música latina. Um endereço para quem quer comer bem ao ar livre, sem perder sofisticação.

Ao apostar em restaurantes abertos e arborizados, São Paulo mostra que é possível atravessar o verão com mais leveza, boa comida e um pouco de sombra. Endereços que não apenas alimentam, mas ajudam a respirar melhor a cidade.