Le Foyer celebra a Primavera com novas experiências enogastronômicas em Campos do Jordão
Localizado no charmoso Chateau La Villette, o restaurante amplia sua carta de vinhos, conquista o prêmio “Melhores da Taça” e reafirma seu papel como um dos grandes templos da alta gastronomia na Serra da Mantiqueira.
Entre as montanhas de Campos do Jordão, o Restaurante Le Foyer, instalado no elegante Chateau La Villette, renova sua proposta de enogastronomia com a chegada da Primavera. Mais do que um restaurante, o espaço é uma experiência sensorial que une o refinamento da culinária franco-suíça, o aconchego da hospitalidade da Mantiqueira e a delicadeza do vinho como protagonista à mesa.
A casa, que acaba de ser reconhecida pela Revista Prazeres da Mesa com o prêmio “Melhores da Taça”, celebra o momento com uma carta de vinhos ampliada e curadoria impecável — um tributo aos terroirs do Brasil e do mundo.
Um menu que honra a arte da boa mesa
Com menu inspirado na tradição franco-suíça e toques contemporâneos, o Le Foyer é um refúgio para os paladares mais exigentes. Servido apenas no jantar, mediante reserva, o cardápio exibe fondues clássicos, cortes nobres e criações autorais preparadas com ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados.
Para Luiz Rozette, advogado e empresário responsável pelo Chateau La Villette, o vinho é parte essencial dessa experiência.
“A carta foi pensada para harmonizar com cada prato, permitindo que o vinho se torne uma extensão do sabor e do momento”, afirma.
O reconhecimento e a curadoria que emocionam
O prêmio “Melhores da Taça” reforça o cuidado de uma equipe que há duas décadas transforma o jantar em ritual.
“Receber este reconhecimento é uma honra imensa, pois reafirma nosso compromisso em tratar o vinho não apenas como acompanhamento, mas como parte da experiência gastronômica”, celebra Carlos Miranda, gerente de hospedagem.
Sob a curadoria do maître Venilson Vieira, a carta reúne mais de 100 rótulos de vinhos do Brasil, Chile, França e Itália — incluindo produções orgânicas e regionais. “Mais do que números, o que nos orgulha é ver cada garrafa aberta transformar-se em memórias compartilhadas à mesa”, completa Miranda.
Tradição, charme e hospitalidade
Membro da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança e dos Roteiros de Charme, o Le Foyer é o retrato da elegância acolhedora que define a hospitalidade serrana.
“Este prêmio nos inspira a seguir celebrando a arte da boa mesa e a magia dos encontros que só o vinho e a gastronomia podem proporcionar”, conclui Rozette.
Entre lareiras, taças e aromas, o Le Foyer reafirma sua vocação: transformar o jantar em um instante de pausa, contemplação e prazer.
Le Foyer – Chateau La Villette
📍 Rua Cantídio Pereira de Castro, 100 – Campos do Jordão/SP
📞 (12) 3669-5000 | www.chateaulavillette.com.br
📱 @lefoyer_restaurante