Mercadão de Rio Preto: o roteiro crocante das pastelarias que todo mundo ama

Quando se fala em tradição gastronômica de Rio Preto, o pastel do Mercadão ocupa um lugar especial no coração da cidade. É impossível caminhar pelos corredores sem ser atraído pelo aroma inconfundível que vem das pastelarias, que se tornaram verdadeiros pontos de encontro entre os frequentadores. Em meio aos comércios de temperos, laticínios e produtos regionais que abastecem as cozinhas rio-pretenses, os pastéis brilham como protagonistas.

Entre as diversas opções, o pastel de guariroba, conhecido como pastel amargo, é um destaque absoluto. O recheio feito com o palmito típico do Cerrado traz um sabor único: levemente amargo, mas equilibrado com a crocância da massa dourada e bem frita. Não é apenas um lanche; é uma expressão cultural que carrega a identidade da cidade.

Para muitos, visitar o Mercadão sem experimentar um pastel quentinho e recheado é quase um sacrilégio gastronômico. O pastel de guariroba, especialmente, conquista pela ousadia do sabor e pela autenticidade. Ele reflete a tradição de Rio Preto de valorizar ingredientes locais e transformar simplicidade em algo inesquecível.

O Mercadão de Rio Preto, com suas pastelarias repletas de histórias e receitas que passam de geração em geração, é um símbolo vivo da gastronomia regional. E o pastel de guariroba, com seu toque amargo e textura impecável, representa perfeitamente o espírito da cidade: autêntico, saboroso e irresistível.