Iscas de Frango empanadas e crocantes sem fritura! Perfeito pras crianças
Essas iscas de frango viraram minhas queridinhas do verão — e olha que aqui em casa o crivo é alto. São leves, crocantes e, o melhor de tudo: sem fritura, sem trigo e com muito sabor.
Essa receita nasceu de uma parceria linda com a Unimed, que me convidou pra mostrar que saúde e sabor andam, sim, de mãos dadas. E, como uma boa mãe real que sou, fui direto no desafio: precisava agradar a criança e ainda ser prática de fazer. Acertamos em cheio, afinal, é mês de Férias!
Usei Airfryer no lugar da frigideira, tapioca no lugar da farinha, e juntei com parmesão e páprica pra dar sabor e aquela casquinha dourada irresistível. Não precisa passar no ovo, não precisa fazer bagunça — e ainda fica pronto em 15 minutinhos.
Aqui em casa serviu de lanche, janta e até marmita de verão. E ó: é rica em proteína, sem glúten e com baixo teor de gordura. A tapioca, por exemplo, é fonte de energia rápida e leve. Já o frango magrinho garante saciedade sem pesar. E o parmesão dá o toque de sabor, com cálcio de brinde.
Uma receita que tem gosto de férias e saúde — e que a Unimed abraça junto comigo: mais que um plano, uma escolha que faz bem todos os dias.
Ingredientes
- 300g de peito de frango cortado em tiras
- Suco de limão, lemon pepper, sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de tapioca
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- ½ colher de sobremesa de páprica doce
Modo de preparo
- Tempere o frango com o que você mais gosta. Aqui usei limão, sal, pimenta e lemon pepper.
- Misture a tapioca com o parmesão e a páprica.
- Passe o frango direto nessa mistura (sem ovo mesmo!) e pressione bem.
- Coloque na Airfryer a 200 °C por 15 minutos ou até dourar.
Se tiver criança em casa, vale servir com um molhinho de iogurte ou requeijão caseiro. Aqui foi sucesso absoluto — e sem bagunça na cozinha.
Se for pra comer, que seja assim. 💚